当前位置:养兔网 > 海参

怎样发干海参最好

发布时间:2018-09-05 11:10 怎样发干海参

将干海参用水冲洗掉表面浮尘,然后将干海参置于0到5度冷纯净水24到36个小时,将泡软的海参从腹部纵向剖开,去掉海参体内前端牙状物,用中火煮40到60分钟,煮到能将海参掐透,换新纯净水,泡24到36小时即可。
一、干海参水发方法
1、将干海参用自来水冲洗1分钟,洗掉表面浮尘。
2、然后将干海参置于0-5度冷纯净水24-36个小时,中间换水2次直至将海参泡软。
3、将泡软的海参从腹部纵向剖开,去掉海参体内前端牙状物。
4、添纯净水上无油锅加盖煮沸后,用中火煮40-60分钟,煮到能将海参轻轻掐透。
5、换新的0-5度冷纯净水,泡24-36小时左右,中间换水2次,直至发泡到干海参2倍左右长度即可食用。
6、切忌:水发时沾油、碱、酸。
二、干海参发泡注意事项
1、发泡好的海参,已经是熟海参,可以直接食用。
2、整个发泡过程中海参绝对不要沾到油、化妆品和毛发等,否则海参会出现肉质溶化的现象,影响发泡效果
3、发泡时最好用桶装纯净水,桶装矿泉水次之,自来水效果最差。因为自来水中矿物质和杂质最多。
4、为保持0-5度水温,建议将海参放入冰箱保鲜层中。
5、发泡海参时,用中火煮的时间仅供参考,海参煮好的标准是用手指可将海参轻轻掐透。
6、浸泡和煮海参的时间的长短决定了海参发泡的大小和软硬程度,可根据自己的口感喜好适当调节时间。其实,海参营养已经基本锁定,大小软硬不太重要。一般发泡到干海参的2倍左右长度,软硬程度适中,口感最好。
7、发泡好的海参,由于个体差异因素,总有部分软些,部分硬些,属于正常现象。如要追求完美,可将硬些的海参再多煮多泡一些时间。
8、现代化加工厂通过国家QS质量认证,原料100%采用通过农业部无公害认证的鲜活刺参,质量有保证。发泡海参时,水的颜色与海参所吃海藻(绿藻、红藻等)颜色等因素有关。
9、发泡海参切忌一味追求大,海参发泡是一个吸水涨大的过程,以口感适中为佳。
三、海参的储存方法
1、干海参保存的方法是放在通风干燥保存即可,达到国家标准的干海参,置通风阴凉处,也可以放置在冰箱中,保质期可达2年以上。
2、发泡好海参,继续泡在0-5度冷水中,每天换一次水,可以保存3天。如果发泡的量较大,可将发好的海参用保鲜膜或小塑料袋子单只独立包好,放入冰箱冷冻室(零度以下)保存,这样保存时间可达3个月,但一般建议2周内吃完,这样新鲜度会较好。

将干海参用水冲洗掉表面浮尘,然后将干海参置于0到5度冷纯净水24到36个小时,将泡软的海参从腹部纵向剖开,去掉海参体内前端牙状物,用中火煮40到60分钟,煮到能将海参掐透,换新纯净水,泡24到36小时即可。

龙发娱乐场官方网址登入

海参汤的家常做法

海参高温养殖技术

吃海参的好处有哪些

刺参和海参的区别

人造海参的鉴别方法

葱烧海参的做法是什么

海参的养殖条件

海参怎么发最好?

海参种类大全介绍

茴香的功效和作用

草莓不甜的原因是什么

猕猴桃落叶的原因是什么

香椿叶泡水有哪些功效作用呢

百里香怎么做才好吃

猜你喜欢
经典推荐
网站地图 新世纪手机娱乐官网600登入 钱柜777娱乐老虎机登入 银狐娱乐平台登陆登入
太阳城注册 申博正网开户 澳门网上赌场网址登入 沙龙会娱乐官网登入
菲律宾申博在线娱乐 金沙娱乐赌场官网登入 u宝代理登入 新宝游戏
利澳娱乐平台登入 大红鹰现金网登入 希尔顿娱乐注册送88登入 大富豪网址登入
888真人娱乐官网送20登入 利澳娱乐官方网站登入 888真人官方网站登入 dhy娱乐官网登入
8LJS.COM XSB9999.COM S618C.COM XSB638.COM 1112936.COM
958jbs.com 309SUN.COM 1112932.COM 778jbs.com 888TGP.COM
187sunbet.com 79jbs.com XSB577.COM 133TGP.COM 388BBIN.COM
S6189.COM 597XTD.COM 567XTD.COM 155DC.COM 537SUN.COM